Laporan dari Australia:
Juri MasterChef Australia Terinspirasi "Es Cendol"
Sabtu, 9 Maret 2013 - 15:19 WIB
Sumber :
- VIVAnews / Renne Kawilarang
VIVAnews
- Juri MasterChef Australia, George Calombaris, mengaku sampai sekarang masih terkesan dengan salah satu minuman dingin tradisional asal Indonesia. Dia bahkan mengaku minuman segar itu bisa menjadi inspirasinya.
"Saya lupa namanya, tapi yang pasti disajikan dingin setelah makan. Ada potongan jeli warna hijau kecil-kecil berkuah manis kecoklatan dan ditambah santan. Saya suka itu," kata Calombaris dalam bincang-bincang dengan
VIVAnews
di salah satu restorannya, The Press Club, di Kota Melbourne, Australia, hari ini.
Saat ditanya apakah yang dia maksud "Es Cendol?" "Nah itu, itu dia namanya. Saya suka sekali," kata Calombaris. "Saya terutama suka dengan teksturnya dan bagi saya ini cocok menjadi hidangan penutup," lanjut Calombaris, yang saat ini memiliki tujuh restoran di Kota Melbourne.
Ahli kuliner dan pengusaha restoran keturunan Yunani itu bahkan mengaku masih menyimpan foto es cendol di ponselnya dan menganggapnya sebagai hidangan yang fantastis. Apakah sudah dicoba dibuat di restorannya?
Calombaris mengaku belum. "Tapi itu bisa menjadi ide bagi saya untuk membuat hidangan baru," lanjut dia.
Calombaris tahun lalu datang ke Jakarta saat diundang dalam suatu acara kuliner internasional. Dia mengaku terkesan dengan potensi para juru masak di Jakarta yang dia temui dan selera hidangan para konsumen. "Jakarta punya banyak potensi untuk dikembangan dalam dunia kuliner," kata Calombaris.
Baca Juga :
Neta Mulai Rakit Mobil Listrik di Indonesia
Rowoon Ungkap Alasan Keluar dari SF9 dan Fokus di Akting Sebagai Aktor
Rowoon eks anggota SF9 baru-baru ini akhirnya mengungkapkan alasan di balik keputusannya untuk meninggalkan grup idola tersebut dan beralih fokus ke dunia akting.
VIVA.co.id
26 April 2024
Baca Juga :