Bahan:
400 gram daging udang giling
100 gram daging ayam giling
4 siung bawang putih , haluskan
4 sdm kecap asin
5 sdm tepung kanji
2 butir telur, kocok
½ sdt bubuk merica
2 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
20 buah kulit pangsit
1 batang wortel, parut
Saus kacang: (haluskan)
4 siung bawang puith
6 buah cabai merah
100 gram kacang tanah goreng
5 sdm saus sambal
1 ½ sdt gula merah
Garam secukupnya
4 sdm minyak goreng
3 buah jeruk limo, ambil airnya
250 ml air
Cara membuat:
- Campur bahan siomay menjadi satu. Aduk rata. Sisihkan.
Oles mangkuk kecil dengan minyak goreng, beri selembar kulit pangsit. Isikan adonan siomay kedalamnya. Beri bagian atasnya dengan wortel parut. Kukus selama 30 menit sampai matang.
- Saus kacang: Panaskan semua bahan yang dihaluskan. Masak sambil diaduk-aduk sampai berminyak. Angkat.
Untuk 4 orang
Tip: siomay disajikan dengan disiram saus kacang dan diberi kecap manis. Bila suka bisa ditambahkan perasan jeruk limo di atasnya.
Pencurian TBS Kelapa Sawit Makin Marak, Gapki: Ganggu Iklim Investasi
Di tengah upaya sektor kelapa sawit untuk bangkit masih banyak oknum-oknum yang melakukan pencurian tandan buah segar (TBS) dari perkebunan se Indonesia.
