Menyantap Kuliner Jepang dan Korea di Satu Tempat
Rabu, 6 April 2016 - 17:40 WIB
Sumber :
- VIVA.co.id/Rintan Puspitasari
Â
Baca Juga
Maenu hidangan fusion lainnya adalah pasta dengan bumbu Jepang dan Korea.
Â
Untuk tteokbokki yang ada di restoran ini rasanya pun dibuat semirip mungkin dengan yang ada di negara asalnya.
Â
"Yang berbeda hanya tekstur tteokbokki-nya sedikit lebih lembut, karena kalau di Korea justru lebih keras, dan lebih pedas. Di sini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia," kata Chef Dodiek.
Â
Â
Untuk Kimchi, tersedia tiga jenis kimchi dengan cita rasa yang mirip dengan rasa aslinya. "Kimchi ini mirip dengan buatan ibu Saya,"ujar Sang Hak Koo yang merupakan warga asli Korea Yang telah tinggal di Indonesia.
Â
Sedangkan untuk Anda yang ingin mencoba membuat kimchi di rumah, rahasianya adalah saat didiamkan selama tiga hingga empat hari, usahakan agar ditutup rapat dan jangan sampai ada udara yang masuk.
Â
Â
Selain itu, masih banyak menu-menu khas Korea yang sulit ditemukan di tempat lain. Untukhidangan pencuci mulutnya sendiri bisa mencoba hotteok, pat jook dan wagashi dengan yang tak kalah lezat.
Â
Â
Asia Restaurant
The Ritz-Carlton Mega Kuningan, Jakarta
Harga: Mulai dari Rp298.000++ per orang
Syuting di Jepang, Morgan Oey Tak Bisa Berhenti Makan
Ia bahkan mengaku menggendut selama syuting di Negeri Sakura.
VIVA.co.id
2 Agustus 2016
