Kurangi Sampah Makanan, Berbagi dengan Warga Miskin

Sebelum kerja sama dengan Garda Pangan, menurut dia, biasanya menghasilkan sampah per harinya mencapai 10-20 kardus pisang yang secara visual tak menarik pembeli.

"Kalau ada (memar)nya orang mau ambil, mau jualan. Setelah kerja sama ini ada (sampah) sama sekali," jelas Yonathan.

Setelah mengambil pisang, Dedi memacu kendaraannya ke dapur catering miliknya. Dia menaruh kardus-kardus tersebut dan memilahnya dibantu sejumlah relawan.

Pisang yang masih segar langsung distribusikan sore itu juga ke beberapa perkampungan di Surabaya. Sementara sisanya diolah menjadi nugget pisang sebelum bagikan ke warga miskin.

Sebelum menuju perkampungan kumuh di bawah jalan layang, sejumlah relawan Garda Pangan mampir ke sebuah toko roti. Di sana pengawai toko telah menyiapkan beberapa rak berisi kue dan roti yang berlebih dan masih layak dikonsumsi untuk disumbangkan.

"Ini roti produksi pagi tadi atau semalam, jadi kami harus segera membagikannya sore ini," kata Dedi.

Mobil dan motor para relawan yang menembus kemacetan Kota Surabaya di saat akhir pekan, menuju ke perkampungan kumuh, dan membagi-bagikan makanan tersebut.