- VIVA.co.id/Rintan Puspitasari
VIVA – Setiap negara memiliki makanan unik yang tidak bisa ditemukan di daerah lainnya. Seperti di Indonesia, yang beriklim tropis, akan mudah menemukan makanan seperti durian di sini, tapi belum tentu durian bisa ditemukan di negara beriklim empat musim, seperti Korea Selatan.
Begitu pun dengan Korea Selatan yang memiliki makanan unik yang hanya dikonsumsi oleh masyarakatnya, dan sulit ditemukan di belahan dunia lainnya. Bahan-bahannya pun terkadang bagi penduduk negara lainnya tidak layak untuk dimakan.
Koreaboo membuat daftar lima makanan unik Korea Selatan, berikut ini.
Daun Perilla
Daun ini memiliki aroma wangi dan tekstur berambut yang mungkin bagi orang asing akan menganggap ini aneh atau tak nyaman. Daun ini bagaimana pun, ditemukan dalam banyak kuliner Korea dan sering disajikan sebagai pendamping. Dan karena baunya, banyak orang menyebut daun ini seperti ketumbar.
Jeli buah ek
Makan gelatin terkenal di seluruh Asia, tapi hanya Korea yang membuat jelly dari bubuk buah ek. Ini juga karena tidak banyak negara yang menggunakan buah ek dalam masakannya.
Faktanya, banyak orang di seluruh dunia hanya mengkaitkan buah ek dengan makanan tupai, tapi di Korea, jelly buah ek adalah makanan favorit, dan sering disajikan sebagai hidangan pendamping dalam lauk yang diasinkan dalam campuran kecap.
Stalked sea squirt
Stalked sea squirt termasuk favorit di antara masyarakat Korea. Tidak ada negara lain yang menyajikan hidangan ini, padahal mengandung protein cukup tinggi, dan dikenal mengurangi tekanan darah tinggi, dan manfaat lain memperlancar peredaran darah.
Meski terlihat tak menggugah selera, tapi dengan banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya sayang untuk melewatkan hidangan ini saat ke Korea.
Moon snail
Bisa ditemukan juga di Jepang dan Prancis, tapi 80 persen dikonsumsi di Korea. Saking banyaknya permintaan, sampai jumlah moon snail tak cukup memenuhi seluruh permintaan.
Saat ini Korea mengimpor moon snail dari Inggris dan Irlandia. Cara terbaik menyajikan makanan yang disebut dengan golbaengi ini adalah dengan salad pedas, daun bawang, bawang, irisan wortel dan mentimun.
Kepiting asam manis
Meski banyak negara lain menyajikan makanan dengan diasinkan menggunakan kecap, tapi hanya Korea yang mengasinkan kepiting utuh. Makanan ini sekarang terkenal juga di negara lain karena rasa dan tekstur yang unik.
