- Instagram @yackikuka
VIVA – Dessert atau makanan penutup bercita rasa manis menjadi salah satu incaran masyarakat. Sebut saja es krim, aneka jenis cake hingga puding pun menjadi pilihan menarik.
Belakangan ini dessert in a box tengah populer di Instagram. Banyak online shop yang menawarkan aneka varian dessert ini a box yang mengugah selera.
Padahal jika Anda mau membuatnya sendiri, sebenarnya caranya sangatlah mudah. Ini karena dessert ini umumnya tidak perlu dikukus atau dipanggang menggunakan oven. Cukup dinginkan di dalam lemari es.
Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, coba deh resep dari Yackikuka yang dibagikan melalui akun Instagram-nya.
Dessert in a Box
Bahan-bahan
Lapisan 1
-3 butir telur
-1 bungkus agar-agar
-80 gr susu kental manis vanila
-400 ml air
-50 gr butter
-50 gr gula
-1/2 tsp pasta vanila
Lapisan 2
-1/2 bungkus biskuit Marie Regal
-250 ml whipping cream
Layer 3
-100 gr dark cooking chocolate
-250 ml whipping cream
Cara membuat
1. Pisahkan putih dan kuning dari 3 butir telur. Campur kuning telur, agar-agar, susu kental manis dan air di dalam wajan. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
2. Angkat dan masukkan butter. Aduk rata lalu sisihkan.
3. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa. Masukkan gula dalam 3 tahap dan kocok dengan kecepatan tinggi sampai kaku.
4. Masukkan adonan puding ke dalam putih telur yang sudah dikocok. Masukkan secara bertahap lalu aduk rata.
5. Masukkan ke dalam box untuk lapisan pertama. Sisihkan.
6. Hancurkan biskuit Marie Regal lalu taruh di atas lapisan pertama tadi. Tuang whipping cream di atasnya. Ratakan dengan sendok. Simpan di lemari es.
7. Lelehkan cokelat dan campur dengan whipping cream. Tuang untuk lapisan terakhir dessert. Beri biskuit Marie Regal di atasnya. Dinginkan 1-2 jam.
