13 Cara membuat Seblak Super Komplit

6. Cara membuat seblak sederhana

Baca Juga

Tak Hanya Wisata Kota, Perjalanan ke Makau Membawa Cerita tentang Kuliner Halal



Photo :

• Yuda Bustara

Bahan :

Baca Juga

3 Bakteri dalam Makanan yang Racunnya Tak Hilang Meski Dimasak, Kenali Risikonya

• 50 gr kerupuk kanji mentah
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• 1 buah daun bawang (iris halus)
• 1 batang seledri (iris halus)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdm kecap manis
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 ruas kencur

Cara membuat :

Baca Juga

Makanan Halal Bukan Hanya Soal Bahan, Ada Proses Panjang yang Harus Diperhatikan

• Rendam kerupuk dengan air panas hingga mengembang, lalu tiriskan (beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket)
• Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur
• Tumis bumbu hingga harum
• Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk hingga rata
• Masukkan kerupuk, lalu tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk
• Beri sedikit air, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa
• Aduk hingga air berkurang, lalu tambahkan kecap manis
• Koreksi rasa, jika sudah matang, seblak siap disajikan
• Taburkan bawang goreng diatas seblak untuk mempercantik hidangan

7. Cara membuat seblak kuah simple



Photo :

• Cookpad/Farida Anggraini

Bahan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 buah tomat
• 5 buah cabai (sesuai selera)
• 1 genggam kerupuk bawang
• 500 ml air untuk merebus
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah :

• Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, tomat, cabai, lalu tumis hingga harum
• Buat orak arik telur, campurkan dengan tumisan bumbu halus
• Tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan kerupuk
• Tuang garam, merica bubuk, dan kaldu
• Koreksi rasa, lalu sajikan

8. Cara membuat seblak aci 



Photo :

• Instagram/seblakmakjahkediri

Bahan :

• 5 sdm tepung kanji
• 4 sdm tepung terigu
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Air yang sudah mendidih
• 1 butir telur ayam
• Kecap manis

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• Cabe rawit sesuai selera

Cara memasak : 

• Untuk membuat aci, campurkan tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, dan garam dengan air panas
• Aduk hingga merata dan kalis
• Bentuk adonan sesuai selera, lalu rebus hingga mengapung, dan sisihkan
• Tahap berikutnya, tumis bumbu halus hingga harum, dan tambahkan telur
• Masukkan aci, kaldu bubuk, dan kecap manis
• Koreksi rasa, jika sudah matang dan rasa pas, lalu sajikan

Halaman Selanjutnya

9. Cara membuat seblak ayam