Sumber :
- VIVAnews/Ikhwan Yanuar
VIVAlife - Bagi penggemar sate ayam, jika sedang melewati jalur Pantura Rembang, Jawa Tengah, jangan lupa untuk mampir sejenak di warung sate srepeh yang berada di Jalan Dr Wahidin Rembang, Jawa Tengah.
Meski hanya merupakan warung kecil pinggir jalan, warung ini bertahan selama 17 tahun. Yang membuatnya bertahan adalah sajian sate ayam dengan olahan berbeda.
Jika biasanya sate ayam menggunakan bumbu kacang atau bumbu kecap, sate ini disajikan dengan siraman santan kental. Santan tersebut dicampur dengan bumbu cabai, ketumbar, kemiri, bawang, merica, dan sedikit gula merah yang diulek hingga halus.
Bumbu dan santan kental kemudian direbus, ditambahkan daun salam, laos, dan racikan rempah lain untuk mendapatkan warna merah khas sate srepeh. Untuk satenya, menggunakan ayam kampung yang hanya diambil bagian dada. Daging ayam direbus, dipipihkan, baru ditusukkan pada lidi.
Baca Juga :
Terpopuler: Alasan Ibu Teuku Ryan Tak Beri Restu Nikahi Ria Ricis, Vicky Prasetyo Dilarikan ke RS
Penasaran dengan kelezatan sate srepeh, lihat terlebih dahulu. (art)
Terungkap Suvenir Pernikahan Rizky Febian dan Mahalini, Siapkan Ribuan Barang Mewah
Hari bahagia Rizky Febian dan Mahalini Raharja semakin dekat. Berbagai persiapan pun sudah terpenuhi hampir 100 persen dengan sempurna, mulai dari rangkaian jelang nikah.
VIVA.co.id
9 Mei 2024
Baca Juga :
