- Qraved
VIVA.co.id - Bacco memiliki seorang chef yang sangat spesial dalam meramu sebuah masakan yang lezat. Chef Chandra Yudasswara merupakan seorang yang jenius di balik makanan-makanan Bacco.
Latar belakang menjadi seorang chef ternyata diinspirasi oleh ayahnya yang juga seorang chef. Ia juga pernah memasak makanan untuk Michael Jackson.
Berikut makanan yang direkomendasi oleh Chef Chandra dalam menu yang ada di Bacco, seperti dilansir laman Qraved.
Chef Chandra Yudasswara, Bacco.
Bacco Nachos, Keripik yang dikombinasikan dengan saus keju serta torilla. Makanan ini sangat menggugah selera disajikan sebagai menu pelengkap.
Salmon Medalion, makanan ini menggunakan ikan salmon sebagai bahan utamanya dipadu dengan melted ribs, keju, mashed potato dengan tomato concasse dan tambahan daun bayam.
Mushroom Capeletti, adalah pasta yang di isi dengan Porcini dan Champignon (jenis jamur), dan di hindakgna dengan cheese cream dan Truffles. Sebenarnya menu ini adalah mempunyai dasar dari menu Ravioli, tapi dikemas lebih lezat.
Untuk lebih lengkapnya klik link ini.
