Daftar 10 Kuliner Khas Semarang Wajib Coba
- VIVA.co.id/Dwi Royanto
Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar
Bagi penggemar kambing, silahkan mampir ke tempat yang satu ini, terutama saat makan siang. Uniknya gulai kambing ini tidak terlihat kental karena tidak menggunakan santan, tetap menggunakan kelapa parut yang disangrai, kemudian ditumbuk bersama dengan bumbu rempah terutama cengkeh dan kayu manis. Proses memasak ini juga banyak ditemui di makanan serupa seperti gulai Sumatera maupun Sulawesi.
Gulai kambing Bustaman Pak Sabar ini sangat nikmati disantap dengan gerusan cabai rawit dan potongan bawang merah. Silahkan mampir ke warung di belakang Gereja Blenduk, Kota Lama. Tempat makan ini sudah ada sejak tahun 1969, dan saat itu masih menggunakan pikulan.
Bebek Goreng dan Bakar Pak Thori
Makanan ini memang bisa ditemui di banyak tempat di Pulau Jawa dan Madura. Ya bebek goreng dengan berbagai keunikan rasa masing-masing. Namun, bagi yang memang berekreasi ke Waduk Jatibarang, maka bebek Pak Thori ini bisa menjadi pilihan menu bersantap yang tepat. Bebek Pak Thori memiliki tekstur daging yang sangat lembut. Bumbunya juga sangat meresap.
Bebek disajikan dengan dua macam sambal serta lalapan, dijamin makan siang menjadi menyenangkan. Letak warung Bebek ini adalah di Jalan. Raya Manyaran Gunung Pati KM 15, tepatnya disebelah SMA Semesta.
Bandeng presto
Presto sebenarnya adalah alat masak bertekanan tinggi untuk melunakkan tulang dan duri-duri ikan bandeng. Siapa yang tidak kenal makanan khas Semarang yang sering dibawa sebagai oleh-oleh satu ini? Bandeng tanpa duri yang dimasak dengan panciber tekanan tinggi sangat cocok disandingkan dengan nasi putih panas. Sambal goreng pelengkap yang punya rasa khas juga nikmat jika dicampur kecap manis.
Yang direkomendasikan adalah Bandeng Juwana. Namun, secara umum, bandeng presto yang dijual di pusat oleh-oleh rasanya tetap enak. Hanya saja Anda perlu memperhatikan tanggal kadaluarsanya agar tetap aman untuk disantap saat tiba di kampung halaman. Lokasinya ada di Jalan Pandanaran, Semarang.
Wingko babad
Rasanya tidak lengkap kalau hanya menikmati hidangan utama dengan rasa gurih. Perlu keseimbangan rasa yaitu wingko babad yang manis. Bahan dasar tepung ketan dan kelapa bakar menciptakan aroma khas wingko babad. Apalagi pilihan wingko babad kopyor, yang kelapa kopyornya ikut lumer di mulut. Silahkan dicari dan dibawa sebagai oleh-oleh atau dimakan selama perjalanan karena tanpa pengawet pun camilan ini bisa bertahan dua hingga tiga hari di luar lemari es. Pilihan saya adalah wingko babad Cap Kereta Api atau Lokomotif di Jalan Cendrawasih yang sudah ada sejak tahun 1946.
Terpopuler: 7 Siasat Bakar Lemak Ala Ade Rai hingga Berburu Kuliner Gorengan Khas Semarang
Kabar mengenai zodiak jadi pemberitaan terpopuler sepanjang Rabu 5 Maret 2025. Selain itu pemberitaan terpopuler lainnya juga tak kalah menarik perhatian. Apa aja?
