Resep Shabu-shabu Hingga Macaroni Broccoli Cheese Ala Isyana Sarasvati

Isyana Sarasvati
Isyana Sarasvati
Sumber :
  • Instagram

Condiment  / penyedap
Kecap asin 
Daun bawang iris tipis 
Bawang putih cincang halus 
Bubuk cabe 
Irisan cabe rawit merah


Cara Membuat
1.Rebus air hingga mendidih tambahkan bawang bombay. Tumis bawang putih menggunakan minyak, lalu masukan ke dalam air rebusan. Tambahkan penyedap rasa Ayam
2.Masukkan bahan shabu-shabu sesuai selera ke dalam kuah
3.Tata bahan condiment dalam wadah terpisah (piring kecil) 

2.Macaroni Broccoli Cheese

Photo :
  • YouTube

Bahan-bahan 
225gr Macaroni 
2 cup brokoli (rendam dengan air panas) 
1 pack Keju biasa, potong dadu 
1 keju biasa (2/3 parut masukkan keadonan & 1/3 parut untuk taburan) 
7 slice Smoked beef yang sudah dipotong kotak 
800ml Susu cair 
8 butir Telur yang sudah dikocok 
100 gr mentega
10 siung Bawang putih, cincang 
1 siung Bawang bombay, cincang 
2 sdt penyedap rasa
1 sdt Lada bubuk 
1 sdt Pala bubuk

Cara Membuat  
1.Rebus macaroni kemudian tiriskan 
2.Panaskan butter kemudian masukan bawang putih dan bawang bombay sampai harum 
3.Masukan smoked beef, macaroni, brokoli  secara bersamaan kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit  aduk hingga rata, jangan sampai mendidih. 
4.Lalu masukan keju chedar (parut & potong), keju, masako ayam, pala dan lada bubuk hingga rata
5.Matikan api lalu masukan kocokan telur aduk hingga rata 
6.Tuangkan kedalam loyang, panggang 15 menit, lalu taburi keju parut dan tomat cherry, kemudian panggang kembali dengan suhu 185 derajat celcius / 30 menit

3.Omellet Sayur
Bahan-bahan 
6 butir Telur ayam 
1 cup Daun bayam tanpa tangkai 
1 cup jamur kancing yang sudah diiris tipis 
Wortel secukupnya
Daun bawang secukupnya
1/2 sdt penyedap rasa Ayam

Cara Membuat
1.Kocok telur dalam wadah tambahkan, kocok hingga tercampur lalu tambahkan irisan bayam tanpa tangkai, wortel dadu kecil dan jamur kancing, dan masako ayam aduk hingga rata. 
2.Olesi loyang dengan minyak, tuang kocokan telurdan bahan-bahan lainya di atasnya.  
3.Goreng kocokan telur sampai matang. Siap disajikan