Para Pengusaha Australia Kini Bersaing Ketat Dapatkan Pekerja
- abc
Kekhawatirannya saat ini adalah kontak dengan banyak orang, yang bisa meningkatkan risiko tertular COVID-19.
Upah pekerja yang meroket
Tentunya bukan hanya restoran Indonesia yang mengalami situasi kekurangan pekerja, begitu pula dengan restoran-restoran lainnya, terutama di Sydney dan Melbourne.
Bulan November lalu, Asosiasi Restoran dan Katering Australia sudah memperingatkan kemungkinan kenaikan harga makanan karena kekurangan tenaga kerja, selain juga karena kenaikan harga barang-barang.
Wes Lambert, kepala eksekutif dari asosiasi tersebut mengatakan upah pekerja sektor kuliner saat ini sudah meroket dan jadi tantangan banyak restoran dan pemilik usaha.
"Kita mengapresiasi adanya upah yang lebih kompetitif, tapi sayangnya, banyak bisnis yang tidak bisa menangani tekanan upah tinggi dan terpaksa harus menutupnya di saat sedang sepi."
Wes juga mengatakan penutupan perbatasan Australia telah membuat Australia kehilangan kesempatan untuk mendapatkan bakat-bakat memasak dari berbagai penjuru dunia.
