Hewan Ini Kebal COVID-19, Harganya Rp3 Juta per Ekor

"Lebih dari 95 persen kepiting kami dijual ke pasar China dan dihidangkan sebagai jamuan makan," katanya.

"Kepiting diletakkan di tengah meja, dipatah-patahkan menjadi beberapa bagian, lalu dibagi dengan sejumlah orang sesuai ukurannya."

"Di restoran Australia, seekor kepiting seberat 2 kilogram dijual dengan harga lebih dari AUS$300 [sekitar Rp3 juta], tetapi di China kemungkinan besar harganya lebih mahal."

Satu ekor Kepiting Kristal yang ditangkap di perairan West Australia dapat mencapai berat lebih dari 2 kilogram.

Supplied: WAFIC

Karena kepiting ditangkap sepanjang tahun, pasokannya terjamin selalu tersedia. Istimewanya, Kepiting Kristal tak terkena dampak pandemi COVID-19, sehingga sangat eksklusif dengan harga yang mahal.

Glen mengaku jika pasar kepiting kristal "lumayan" tidak terpengaruh hingga saat ini. "Produk kami biasanya habis dalam dua-hingga tiga hari dan kami akan menangkapnya seminggu sekali," katanya.