- Pixabay/ Klimkin
VIVA – Bisa dibilang bawang merah merupakan salah satu bahan esensial untuk berbagai masakan. Biasanya bawang merah dijumpai pada sambal, tumisan, atau saus. Tak hanya untuk memperkaya rasa pada makanan, rupanya bawang merah juga memiliki segudang manfaat bagi tubuh.
Bawang merah mempunyai segelintir kandungan gizi dan mineral seperti protein, vitamin A dan C, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, serta magnesium.
Manfaat bawang merah untuk tubuh
Dengan mengonsumsi bawang merah, tubuh akan mendapatkan banyak manfaat dan bisa menjadi lebih sehat. Berikut khasiat bawang merah yang dihimpun VIVA dari berbagai sumber.
-
Menangkal radikal bebas
Kandungan polifenol dalam rempah ini bekerja sebagai antioksidan yang melindungi diri dari radikal bebas. Jika dikonsumsi secara rutin, tubuh yang terhindar dari radikal bebas akan memiliki daya tahan tubuh kebal. Selain itu, menurut hasil penelitian antioksidan pada bawang merah berpotensi menghambat penyakit bersifat degeneratif seperti penyakit jantung, alzheimer, dan osteoporosis.
-
Baik untuk jantung
Tak hanya kandungan antioksidan yang baik untuk jantung, sulfur pada bawang merah juga berpengaruh bagi kesehatan jantung. Kandungan sulfur dapat menurunkan tekanan darah yang baik buat jantung.
-
Menurunkan risiko kanker
Terdapat zat kuersetin pada bawang merah yang berperan sebagai zat anti-kanker. Zat ini dapat menghambat sel kanker pada payudara, usus besar, paru-paru, prostat, serta endometrium.
-
Mencegah jerawat
Bawang merah dianggap mampu meredakan jerawat yang meradang dengan cepat. Keadaan ini disebabkan adanya antiseptik pada bawang merah dapat membunuh bakteri, virus, serta jamur yang menyebabkan infeksi saat berjerawat.
-
Mengendalikan gula darah
Dalam bawang merah terdapat kandungan kromium yang berpotensi membantu mengatur gula darah. Sulfur juga turut membantu menurunkan kadar gula dengan cara memicu produksi insulin.
-
Menangkis obesitas
Bawang merah mempunyai ekstrak etil asetat yang mampu menekan penumpukan lemak yang menyebabkan obesitas. Antioksidan pada bawang merah pun dapat meningkatkan metabolisme sehingga berat badan lebih cepat turun dan kondisi tubuh terbilang stabil.
-
Meningkatkan kesehatan mata
Seperti yang sudah disebutkan, bawang merah mengandung vitamin A. kandungan ini dikenal dapat mencegah sejumlah gangguan penglihatan.
-
Memperlancar sistem pencernaan
Adanya serat dalam bawang merah membantu untuk memperlancar proses pencernaan. Ketika proses pencernaan lancar maka buang air akan jadi teratur. Bawang merah juga mengandung serat larut khusus bernama oligofruktosa yang berfungsi untuk mendorong tumbuhnya bakteri baik di usus. Serat ini pun dapat membantu pencernaan untuk mencegah dan mengobati diare
-
Membuat kulit terlihat lebih glowing
Tak hanya bermanfaat untuk organ tubuh, bawang merah pun juga berkhasiat untuk kesehatan kulit. Kondisi ini disebabkan oleh adanya kandungan vitamin A, C, dan E yang dapat menjadikan kulit terlihat lebih bercahaya alias glowing.
-
Mempercepat pertumbuhan rambut
Kandungan sulfur pada bawang merah memang bersifat multifungsi. Selain baik untuk organ, sulfur juga dapat meningkatkan jumlah kolagen sehingga memicu pertumbuhan rambut.