- Pixabay/evitaochel
VIVA Lifestyle – Hari raya Idul Fitri atau Lebaran identik dengan makanan tinggi lemak jenuh, seperti makanan bersantan, makanan yang dimasak dengan daging merah hingga goreng-gorengan. Jika dikonsumsi berlebihan, makanan-makanan tersebut dapat menyebabkan kadar kolesterol dalam tubuh meningkat.
Sayuran yang mengandung vitamin B12 disebut-sebut ampuh untuk mengelola kolesterol tinggi. Karena kaya vitamin B12, sayuran-sayuran ini sangat baik dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL). Apa saja? Berikut ulasannya, dilansir The HealthSite, Minggu 14 April 2024. Yuk, scroll!
Paprika kuning
Warna kuning yang terdapat pada paprika mengandung banyak vitamin B12. Sayuran berwarna cerah diketahui mengandung nutrisi yang luar biasa, terutama vitamin B12, yang dapat membantu mengendalikan kolesterol tinggi.
Ilustrasi kolesterol .
- Freepik/rawpixel.com
Labu
Selain sebagai pembangkit tenaga, labu juga mengandung vitamin B12. Vitamin ini sendiri berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, proses sintesis DNA, menjaga fungsi neurologis dan mengatasi kolesterol.
Jagung
Salah satu jenis makanan pokok ini juga kaya akan vitamin B12. Baik direbus, dimasukkan ke dalam salad, atau dibuat sup, jagung dapat membuat kadar vitamin B12 Anda meningkat. Selain itu, serat yang terkandung dalam jagung juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Kacang lentil
Kacang lentil menawarkan keuntungan ganda karena merupakan sumber protein nabati yang luar biasa dan kaya akan vitamin B12. Untuk hidangan ramah kolesterol, kacang lentil bisa dimasak menjadi sup, semur atau kari lezat.
Tomat kuning
Meskipun tidak sepopuler tomat merah, tomat kuning lebih kaya rasa dan kaya akan vitamin B12. Tambahkan ke salad, sandwich, atau pasta, tak hanya menjadikannya lezat tapi juga dapat menjaga kesehatan Anda.
Kentang
Sayuran serbaguna ini adalah sumber vitamin B12 yang luar biasa. Baik dihaluskan, dipanggang atau direbus, vitamin B12 yang terkandung dalam kentang berkontribusi untuk menjaga kesehatan jantung Anda.
