Hidupkan Kembali Momen Imlek, Berikut Sajian Mie yang Bisa Dinikmati
- VIVA/M Ali Wafa
VIVA – Momen imlek lengkap dengan berbagai perayaan khas, salah satunya mie. Untuk yang ingin menghidupkan kembali perayaan Hari Imlek ada beberapa hidangan yang bisa dinikmati. Salah satunya adalah changshou mian atau mie panjang umur.
Mie ini memiliki ukuran sangat panjang karena mengandung filosofi, panjangannya mie maka akan semakin banyak keberuntungan yang didapat. Mulai dari memasak, menyajikan hingga memakan tidak boleh putus.
Mie ini bisa berukuran 60 cm. Dalam memasak makanan ini perlu berhati-hati karena bila terputus disebut melambangkan nasib buruk sampai kehidupan yang singkat.
Ilustrasi Bakmi
- Bakmitopia
Selain itu, ada juga restoran yang menghadirkan menu khusus dalam merayakan Imlek. Salah satunya Bakmitopia yang menghadirkan menu baru, yakni Bakmi Hoki.
"Menu Bakmi Hoki ini terdiri dari dua jenis, yakni bakmi ayam Hainan dan bakmi ayam Charsiu," kata Aditya Warman, Direktur PT Boga Kencana Mandiri yang menjadi pengelola outlet Bakmitopia, dalam keterangannya.
Menurut Aditya Bakmi Hoki secara khusus dihadirkan untuk menyambut perayaan Imlek. Ia juga berharap keberuntungan bisnis akan tetap kuat di masa pandemi COVID-19 yang tidak mudah bagi banyak pihak.
Sementara itu dengan segala peraturan yang ada, Aditya menjelaskan pihaknya tetap menyajikan layanan untuk makan di tempat. Hal ini akan diikuti dengan prokes yang ketat.
Bakmitopia
- Bakmitopia
"Tentunya kita tetap menjalankan protokol kesehatan secara ketat. Ini sudah menjadi protokol utama dari semua outlet Bakmitopia," katanya.
Aditya mengatakan selama lima tahun beroperasi, ekspansi outlet Bakmitopia sempat mencapai 43 gerai. Di dalam ekspansi wilayah, Bakmitopia saat ini sudah mulai menjangkau wilayah di luar Jakarta, Depok, Tangerang dan Bekasi (Jadetabek).
"Sejak setahun lalu Bakmitopia juga sudah hadir di Cihampelas Walk (Ciwalk) Bandung. Kita berharap dengan adanya dua menu baru ini bisa semakin memberi hoki dan membuat Bakmitopia semakin berkembang," ujarnya.
Selain itu, meski nuansa pecinan terasa kental namun Aditya menegaskan menu baru ini masih terjamin kehalalan produknya untuk semua konsumen.
"Tenang saja semua menu makanan yang ada di sini sudah bersertifikasi halal dari MUI," ucapnya.
