Jangan Tambahkan Es dan Lemon pada Minuman, Ini Alasannya

Ilustrasi air lemon.
Sumber :
  • Pixabay

VIVA.co.id – Minuman dengan es batu dan sedikit irisan lemon yang menyegarkan, mungkin bisa meredakan dahaga Anda. Tapi mulai saat ini sebaiknya pikir-pikir dulu sebelum mengonsumsinya.

Begini Potret Kehadiran Es Batu di Indonesia

Hal itu karena menambahkan lemon dan es batu ke dalam minuman berisiko membawa sejumlah bakteri dan virus yang berpotensi membuat Anda sakit. Demikian dilansir dari laman The Independent, Rabu, 27 September 2017.

Es batu sendiri memiliki sejarah kontaminasi yang panjang. Pada tahun 1987, es batu menyebabkan wabah Norovirus di negara Amerika Serikat dan menyebabkan epidemi kolera di Amerika Latin pada tahun 1991, yang menyebabkan 17 orang meninggal dunia.

Sehatkan Jantung hingga Atasi Bau Mulut, Ini Sederet Manfaat Lemon

Itu menurut sebuah studi baru yang dilakukan oleh ilmuwan makanan di Clemson University. Mereka melakukan studi untuk membuktikan betapa mudahnya bakteri bisa ditransfer ke dalam makanan dan minuman.

Studi tersebut juga menemukan bahwa ketika tangan terkontaminasi E. coli, bakteri tersebut bisa berpindah ke lemon dan es batu saat Anda memegangnya. Sebagai informasi, E. coli bisa mengakibatkan keracunan makanan, diare, muntah, kram perut dan demam.

Geger Hujan Es Berbentuk Virus Corona, Peringatan dari Tuhan?

Diketahui pula bahwa hampir 70 persen irisan buah lemon yang digunakan dalam minuman dari 21 restoran rata-rata membawa 25 spesies mikroba berbeda.

Di pasar swalayan atau supermarket, buah lemon yang dijual dalam kondisi sudah dipotong-potong dalam kemasan, bisa juga terkontaminasi bakteri.

Dalam studi itu, peneliti juga menemukan bahwa ketika dibiarkan di dalam suhu ruangan selama empat hingga 24 jam, jumlah bakteri E. coli di dalam lemon meningkat. (ase)

Ilustrasi buah lemon.

Air Perasan Lemon Ampuh Cegah Bau Mulut

Di balik warnanya yang cerah, rupanya buah lemon memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satunya menghilangkan bau mulut tak sedap.

img_title
VIVA.co.id
24 Desember 2021