- Pixabay/techlec
VIVA – Setiap orangtua pasti menginginkan anaknya cerdas dan mampu mengikuti pelajaran dengan baik saat berada di sekolah. Salah satunya adalah kemampuan menghapal dengan baik.
Untuk mendapatkan hal itu, menuru dr Zaidul Akbar tidaklah sulit. Semua bisa dilakukan apabila orangtua menghindari tiga hal ini dan tidak memberikannya kepada anak sejak kecil.
Dalam tayangan YouTube dr Zaidul Akbar, ia menyebutkan fast food atau makanan cepat saji sebaiknya tidak diberikan kepada anak.
Menurut dr Zaidul Akbar, pengolahan fast food umumnya menggunakan makanan yang telah dibekukan kemudian dimasak dalam minyak dengan panas tinggi.
"Atau juga ayam-ayam. Ada istilah dalam fast food itu deep frying namanya. Dan proses deep frying justru meningkatkan lemak pada makanan sampai berkali-kali lipat. Kasihan anak anak kita," ujarnya.
"Saya sampaikan kepada teman-teman ayo perbaiki lah, di sekolah (boarding school) diperbaiki makanan, karena kasihan anak anak. Buat yang di rumah, ubahlah kebiasaan yang tidak baik itu. "
Selain fast food, makanan lain yang dapat mengganggu kecerdasan anak-anak adalah yang mengandung gula pasir tinggi.
"Sayangnya lagi, ternyata bahwa 80 persen sistem imun kita ada pada pencernaan. Kedua, sebagian besar hormon yang memberi ketenangan pada diri seseorang adanya di pencernaan," tuturnya.
Dan yang ketiga adalah makanan yang berbasis tepung-tepungan. Zaidul Akbar mengatakan, nasi atau beras itu logam beratnya, dan logam berat itu salah satu makanan yang bikin lemah otak.
"Solusinya coba beras organik, atau beras yang masih ada kulit arinya itu juga baik. Dibandingkan, beras cokelat (beras yang masih ada kulit arinya) memang memiliki kandungan karbohidrat yang lebih banyak dari beras putih," katanya.
Sementara beras putih meski karbohidratnya lebih sedikit, beras putih tidak memiliki mineral-mineral penting seperti magnesium, zinc, selenium, dll. Mineral-mineral ini justru ditemukan pada beras cokelat.
