- baksogepengrawamangun.blogspot.com
VIVAnews - Suhu udara yang panas, ditambah jalan rusak dan berdebu menjadi pemandangan akrab yang kerap dijumpai di Bekasi, Jawa Barat. Setidaknya, kondisi itu juga tercermin, saat VIVAnews berkesempatan menyambangi kota industri itu beberapa hari lalu.
Untuk menghilangkan rasa lelah, akhirnya diputuskan untuk mampir ke sebuah warung bakso di bilangan utara Bekasi, tepatnya di Jalan Perjuangan. Warung itu bernama Bakso Gepeng Rawamangun (kerap disebut Sopeng), dan terletak hanya sepelemparan batu dari Stasiun Bekasi.
Sepanjang mata memandang, warung bakso itu tak terlalu menarik, sama seperti warung bakso lainnya. Yang terlihat, hanya jejeran meja dan kursi, lengkap dengan barisan orang duduk berwajah penuh keringat. Mereka terlihat asyik menikmati semangkuk bakso sembari sesekali menyerunding es teh manis.
Kami akhirnya memutuskan untuk memesan satu mangkuk, agar menghilangkan rasa penasaran. Sembari menunggu pesanan datang, VIVAnews mencoba mewawancarai salah seorang pengunjung.
"Kata teman, rasanya enak. Makanya saya datang ke sini. Dan, ternyata benar enak. Tanpa bahan pengawet juga, jadi aman untuk dikonsumsi. Terlebih, harganya murah pula," ujar Wati, sambil mengunyah bakso yang baru disuapnya.
Karyawati sebuah perusahaan swasta di Jakarta itu juga mengatakan, meski warung bakso itu terlihat sederhana, namun pelayanan karyawannya cukup baik dan bersahabat.
Bakso pesanan pun tiba. Sembari menikmati makanan berbentuk gilingan daging gepeng itu, kami pun memandangi daftar menu dan harga yang tertera pada papan di dinding. Di sana, terlihat jelas bahwa Bakso Gepeng Rawamangun menyediakan Bakso Gepeng Tahu, Bakso Pangsit, Bakso Gepeng Spesial, dan menu mie seperti Mie Ayam. Bicara harga, dibanderol mulai Rp8.500 per porsinya.
Cukup terperanjat, saat mengetahui jika gerai bakso ini ternyata memiliki omzet Rp1,3-1,5 juta per hari. Hal itu, disampaikan Adi Darmawan, sang pemilik gerai bakso. Ia mengaku tertarik menjadi mitra usaha Bakso Gepeng Rawamangun, karena rasanya yang lezat. Terlebih, bisnis waralaba memang tengah naik daun dewasa ini di Tanah Air.
"Ada prospek yang bagus. Administrasinya mudah, dan ada harapan untuk 'hidup'," kata pria yang mengaku telah menjadi mitra Bakso Gepeng Rawamangun sejak 2009 lalu.
Manajer Jadi Tukang Bakso
Bakso Gepeng Rawamangun yang ditemui di Bekasi tersebut, ternyata juga menjamur di bererapa wilayah lain. Setidaknya, saat ini ada sekira 150 gerai Bakso Gepeng Rawamangun yang tersebar di seantero Jakarta-Bogor-Depok-Tangerang-Bekasi (Jabodetabek).
