10 Resep Menu Sahur Enak dan Gak Gampang Basi

3. Sop Ayam

Baca Juga

Jangan Konsumsi Mie Instan Saat Sahur, Kenapa? Simak Ini penjelasannya

Bahan :
500 gram ayam , potong sesuai selera
1 buah kentang, potong2
1 buah wortel, potong2
1 batang daun bawang iris
3 batang daun siledri iris panjang , pisahkan batang dan daun nya
1 sdm bawang putih goreng
1/2 sdm garam
1/2 sdm gulapasir • 1500 ml air untuk kuah

Bumbu halus :
50 gram bawang merah
40 gram bawang putih
1 ruas jempol jahe
1 sdt merica butiran
1 ruas jempol kunyit

Baca Juga

Deretan Resep Sahur Praktis, Mudah dan Mengenyangkan

Cara membuat :
- Rebus air, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, masak hingga ayam setengah empuk
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang kemudian sisihkan
- Dalam rebuasan ayam, masukkan batang siledri, kentang dan wortel
- Tambahkan bumbu tumis
- Beri garam dan gula test rasa dan ayam matang
- Tambahkan daun bawang iris dan daun seledry, dan tabur bawang putih goreng, aduk rata, siap disajikan.

4.Empal Gepuk
Bahan :
500 gram daging sapi, potong cuci bersih
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
700 ml air
2 bungkus santan kental instan @65ml
100 gr gula merah, sisir
2 sdm air asam jawa
1/2 sdm Garam
1 sdt Kaldu bubuk

Baca Juga

Ada Subvarian Omicron BA2, Luhut: Pemerintah Semakin Berhati-hati

Bahan Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
1 batang serai
4 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica

Cara membuat :
- Di dalam wajan campur, air dan 1 bks santan kental, daging, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, air asam, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih lalu kecilkan api.
- Jika daging sudah setengah empuk, masukan 1 bks lagi santan kental, masak terus.
- Setelah santan menyusut (sampai benar bumbu kering dan asat ), angkat daging lalu tumbuk hingga seratnya terlihat jelas.
- Lalu goreng sebentar saja
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi

5. Cah Brokoli Saus Tiram

Bahan :
2 bonggol brokoli ukuran besar , potong2 brokoli dan cuci bersih.
10 butir bakso belah 4 bagian
2 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
200 ml air matang
1 sdm margarin
50 ml minyak goreng

Bumbu iris :
1 buah bawang bombay , iris
3 siung bawang putih iris
2 butir cabe rawit iris
2 buah cabe keriting merah iris

Halaman Selanjutnya

Cara membuat :- Panaskan minyak dan margarin- Masukkan bawang bombay hingga wangi dan layu, tambahkan bumbu iris lainnya biarkan hingga wangi dan layu,- Masukkan bakso iris, aduk2 rata, tuang air, biarkan hingga mendidih , kemudian masukkan brokoli, aduk rata, tutup wajannya sebentar, masak hingga semua matang,- Tambahkan saus tiram dan gula pasir- Matikan kompor dan siap sajikan