10 Resep Menu Sahur Enak dan Gak Gampang Basi
- VIVA.co.id/Rintan Puspitasari
Bumbu halus :
10 butir bawang merah ( 80 gram )
11 siung bawang putih ( 60 gram )
1/4 sdt buah pala
1 sdt merica butiran
Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Cara membuat :Â
- Blender semua bumbu halus, tumis bumbu halus hingga wangi dan mateng
- Dalam panci rebus air dan jahe hingga mendidih, kemudian masukkan ceker rebus hingga empuk.
- Masukkan bumbu halus dan batang seledri kedalam panci rebusan ceker
- Masukkan wortel, kentang, rolade, biarkan sampai mendidih, masak hingga rolade mateng
- Masukkan kembang tahu dan macaroni biarkan mendidih kembali
- beri bumbu garam gula dan kaldu
- Siap disajikan
9. Somay Kuah
Bahan :
100 gram paha ayam / untuk kaldu, bersihkan
10 buah Somay ayam
1 buah wortel iris
3 keping jamur kuping, rendam, iris²
1 lembar daun bawang
1 Batang daun seledri
1 liter air
garam, gula, kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu halus :
2 butir bawang merah
6 siung bawang putih
½ sachet lada bubuk
Tumis bumbu halus hingga Wangi dan matang dengan sedikit minyak goreng.
Cara membuat :
- rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan hingga air menjadi kaldu.
- masukkan wortel, jamur kuping, biarkan hingga wortel agak lunak, masukkan bumbu halus, daun bawang, daun seledri, dan somay, tunggu hingga mendidih
- masukkan bumbu kering seperti gula, garam, dan kaldu bubuk
- Siap sajikan
10. Tumis Kikil Eggroll
Bahan :
1/4 kg kikil, cuci bersih, iris tipis kemudian rebus hingga empuk.
2 buah chicken eggroll, iris bulat
10 buah tahu kecil belah empat, kemudian goreng.
1 genggam kacang panjang potong
1 bks saus tiram
5 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm gula pasir
100 ml air putih
Bumbu iris :
1 buah bawang bombay ukuran sedang
50 gram bawang merah
20 gram bawang putih
5 butir cabe rawit
5 buah cabe merah keriting, iris serong
Cara membuat :
-panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay iris hingga harum, masukkan irisan lainnya, biarkan hingga layu dan Wangi.
-Masukkan kacang panjang dan air, aduk rata, masak hingga kcg panjang matang
-Masukkan kikil rebus, chicken eggroll, dan tahu, aduk rata, tambahkan saos tiram, kecap, kaldu dan gula, aduk hingga rata dan mendidih, kemudian test rasa. Matikan api. Dan siap disajikan. .
