Sumber :
- khaleejesque
VIVAlife
- Saat berbuka puasa, banyak yang memilih menyantap makanan dan minuman manis terlebih dahulu. Tak hanya di Indonesia, itu juga berlaku di negara- negara Arab dan Mediterania Timur.
Banyak jenis santapan manis yang lazim disiapkan saat berbuka puasa. Salah satunya: luqaimat. Bentuknya bulat, teksturnya renyah di luar namun amat lembut di dalam. Legitnya banyak disukai orang.
Luqaimat terbuat dari gula, dan biasa disantap bersama siraman sirup kurma. Itu sebabnya ia dikenal juga sebagai “dim sum manis”. Kudapan itu populer di Mesir, Lebanon, Syria, dan Yordania.
Membuat luqaimat tidak sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Berikut resepnya, dilansir dari laman
The National
.
Bahan-bahan:
2,5 cangkir tepung terigu serba guna
3 sendok makan tepung maizena
2 cangkir susu
1 sendok makan ragi instan
½ sendok makan gula pasir
3 sendok makan yogurt
Garam secukupnya
Sirup kurma secukupnya (bisa diganti dengan sirup mapel)
Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu, ragi instan, gula pasir, garam dan yogurt. Aduk hingga rata.
2. Diamkan adonan selama tiga hingga empat jam hingga mengembang.
3. Aduk perlahan hingga gelembung-gelembung udara akibat fermentasi menghilang.
6. Tambahkan sirup kurma. Luqaimat siap dihidangkan. (ms)
Terpopuler: BYD Minta Maaf ke Konsumen, Mengecas Mobil Listrik Cuma 10 Menit
Berita yang membahas mengenai BYD minta maaf ke konsumen dan mengecas mobil listrik cuma 10 menit, banyak sekali dibaca sehingga menjadi terpopuler di kanal VIVA Otomotif
VIVA.co.id
28 April 2024
Baca Juga :