- Pixabay/ jackmac34
VIVA – Teksturnya yang lembut dan rasanya manis, kurma banyak disukai masyarakat Indonesia. Ketika Ramadan, kurma juga dijadikan makanan wajib yang bisa mengembalikan energi tubuh dengan cepat.
Pakar gizi klinis dr Raissa E. Djuanda, M.Gizi, Sp.GK mengatakan bahwa kurma mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh.
"Kurma kaya akan karbohidrat, serat, gula, magnesium dan potasium. Dengan kandungan tersebut, kurma bisa menaikkan kadar gula darah dengan cepat. Kandungan karbohidratnya yang tinggi memperlambat proses pencernaan sehingga bisa kenyang lebih lama," ujarnya dalam AYO HIDUP SEHAT di tvOne Jumat 18 Mei 2018.
Lebih lanjut, ia menyebut manfaat yang bisa didapat saat konsumsi kurma salah satunya adalah baik untuk kesuburan.
"Selain kaya vitamin,dan magnesium, kurma juga kaya kandungan asam amino, dan zink yang berperan baik bagi kesuburan terutama kesuburan pria." ujarnya.
Ia menyebut bahwa tak hanya kurma muda, namun kurma yang matang juga kandungannya masih ada.
"Kurma muda kandungannya lebih banyak, namun bukan berarti kurma matang tidak ada."
Selain itu, Raisa memberi saran sebaiknya konsumsi kurma segar, bukan yang kering.
"Kurma kering lebih banyak mengandung kadar gula dibanding kurma segar."
