Sumber :
- Topik ANTV
VIVAlife
- Durian biasanya diolah menjadi sajian manis, seperti es krim dan pancake. Namun di Bengkulu, durian bisa jadi bahan untuk menghasilkan hidangan gurih dan lezat.
Namanya
Gulai Tempoyak. Cara membuat gulai ini tak terlalu sulit. Pertama, buat adonan
tempoyak terlebih dahulu. Caranya, pisahkan daging durian dari biji.
Setelah itu, beri garam agar fermentasi lebih cepat. Untuk mendapatkan rasa tempoyak yang asam dan sedikit manis, lama fermentasi yang dibutuhkan adalah sekitar 3-5 hari.
Lihat videonya di
Sementara itu haluskan bumbu, seperti bawang putih, lengkuas, dan jahe. Tumis bumbu yang sudah halus tadi dengan cabai, gula, adonan tempoyak, dan santan. Kemudian masukkan udang dan masak hingga matang.
Hidangan Gulai Tempoyak ini bisa Anda jumpai di sebuah rumah makan di kawasan Marola, Teluk Segara, Bengkulu, atau tepatnya 3 kilometer dari pusat kota. Di tempat tersebut, Anda juga bisa menemukan makanan khas Bengkulu lainnya, seperti Bagar Asam Palak. (umi)
![Ilustrasi orang tua]()
![img_title]()
Baca Juga :
Ada Bus Klasik yang Legendaris di Pameran Ini
Setelah itu, beri garam agar fermentasi lebih cepat. Untuk mendapatkan rasa tempoyak yang asam dan sedikit manis, lama fermentasi yang dibutuhkan adalah sekitar 3-5 hari.
Lihat videonya di
Sementara itu haluskan bumbu, seperti bawang putih, lengkuas, dan jahe. Tumis bumbu yang sudah halus tadi dengan cabai, gula, adonan tempoyak, dan santan. Kemudian masukkan udang dan masak hingga matang.
Hidangan Gulai Tempoyak ini bisa Anda jumpai di sebuah rumah makan di kawasan Marola, Teluk Segara, Bengkulu, atau tepatnya 3 kilometer dari pusat kota. Di tempat tersebut, Anda juga bisa menemukan makanan khas Bengkulu lainnya, seperti Bagar Asam Palak. (umi)
5 Best Countries to Live in for Old People
Old age is a phase of life that many people look forward to. So, here are 5 best countries to live for old people.
VIVA.co.id
15 Mei 2024
Baca Juga :
