Sumber :
- TVOne
VIVA.co.id
- Kota Malang identik dengan unsur multikultural dan akulturasi antara budaya Jawa dan Tionghoa, yang tertuang dalam bentuk masakan.
Di Jalan Jenderal Sutoyo ini, Cwi Mie menjadi terkenal di Malang. Pembuatnya adalah pembuat cwie pertama di kota Malang. Namun, sekarang adalah keturunan dari pembuatnya.
Bila Anda mengunjungi kota Malang, tak lengkap apabila tidak mengunjungi tempat ini untuk merasakan menu cwie mie.
Untuk membuat mi dari cwie mie ini tidak mudah. Membutuhkan waktu sekitar lima jam untuk membuat satu mi. Sedangkan proses meratakan adonan saja membutuhkan waktu sekitar 1,5 jam.
Proses meratakan adonan cukup unik. adonan ditaruh di meja lalu diratakan dengan menggunakan bambu panjang. Bambu tersebut digunakan harus berdua, agar adonan cepat rata.
Baca Juga :
Deretan Hidangan Olahan Ayam Pedas Nusantara
Video selengkapnya
(asp)
Menjajal Nikmatnya Surf n' Turf Olahan Chef Buli
Ia adalah chef kelas dunia.
VIVA.co.id
28 Juli 2016
Baca Juga :
