Sumber :
- iStock
VIVA.co.id
- Kaviar adalah salah satu makanan termahal di dunia yang berasal dari telur ikan sturgeon. Untuk diketahuii, kan ini biasa ditemukan di Laut Kaspia.
Tidak banyak negara yang bisa memproduksi makanan eksklusif ini. Penyebabnya, budidaya ikan sturgeon yang terbilang rumit dan membutuhkan waktu sangat lama.
Seekor ikan sturgeon membutuhkan waktu 20-30 tahun untuk menjadi dewwasa dan bisa memproduksi telur dengan budidaya tradisional. Sedangkan dengan budidaya modern, ikan sturgeon bisa memproduksi telur lebih cepat dengan waktu 7-10 tahun.
Telur ikan sturgeon dijual dipasaran dengan harga Rp20 juta per kilogram. Sedangkan, telur ikan ini jika sudah masuk restoran dijual dengan harga Rp1 juta per gramnya.
Video selengkapnya,
Baca Juga :
Deretan Hidangan Olahan Ayam Pedas Nusantara
Menjajal Nikmatnya Surf n' Turf Olahan Chef Buli
Ia adalah chef kelas dunia.
VIVA.co.id
28 Juli 2016
Baca Juga :
