Begini Cara Pebisnis Australia Hadapi Maraknya Daging Oplos di China
- abc
Minat yang tinggi terhadap daging sapi asal Australia meningkat hampir dua kali lipat selama 10 tahun terakhir, tetapi daging 'steak palsu' juga menjadi semakin umum.
ABC Landline: Pip Courtney
Warwick Powell, pendiri perusahaan Beefledger yang berbasis di Brisbane, mengatakan informannya di industri idaging sapi yang berbasis di China memperkirakan setiap 10 kilogram daging sapi yang dijual, hanya 1 kilogram saja daging yang sesuai dengan yang mereka klaim.
Penipuan in terjadi baik dalam bentuk daging bukan berasal dari negara asal yang diklaim di kemasan, bukan potongan daging dari bagian tubuh sapi yang diklaim maupun dioplos dengan sesuatu yang bukan daging sapi sama sekali.
"Daging itu dioplos dengan babi, dada bebek atau daging kuda," kata Powell.
Katherina Li, pendiri dan kepala eksekutif platform e-commerce yang berbasis di Beijing, Liberty Post, setuju bahwa penipuan makanan telah menjadi masalah besar yang merusak kepercayaan konsumen di China.
"Risiko peredaran produk daging sapi palsu di China sangat besar, mereka menggunakan produk yang lebih murah yang diklaim sebagai daging sapi Australia," katanya.
