Logo ABC

Harga Daging di Australia Diklaim Termahal di Dunia, Ini Alasannya

Malam steak mungkin akan menjadi pemandangan langka di tengah akan meningkatnya harga daging tahun depan.
Malam steak mungkin akan menjadi pemandangan langka di tengah akan meningkatnya harga daging tahun depan.
Sumber :
  • abc

"Namun mungkin akan ada kenaikkan sekitar 20 persen pada permintaan dari NSW."

Kabar buruk bagi pembeli Cattle Breeder Rhonda King with her Speckled Park cattle. Peternak Rhonda King dengan kambing 'Speckled Park' miliknya. (Image supplied by Rhona King)

Para pelaku pemrosesan daging telah memotong jumlah jam kerja untuk mengurangi biaya operasional di tengah tingginya harga, namun belum ada tanda harga tersebut akan mengalami penurunan.

"Setiap kali bidang pemrosesan terlihat memiliki kemungkinan untuk kembali mendapatkan harganya, banjir permintaan," kata Darren Maney agen hewan ternak di Australia Selatan.

Ini merupakan kabar buruk bagi pembeli.

Jika sebuah kambing muda dihargai sebesar $10 atau lebih dari Rp 10.000 per kilogram di tempat penjualan, harganya bahkan akan menjadi lebih mahal di tempat pemotongan daging.

Ritchies IGA, yang membawahi kebanyakan supermarket di Victoria, sudah melihat tren peningkatan ini.