- Pixabay/rawpixel
VIVA – Hipertensi atau tekanan darah tinggi dapat dikelola dengan mengonsumsi jenis makanan yang tepat. Maka dari itu, sejumlah makanan yang dapat memicu peningkatan tekanan darah tinggi perlu dihindari, termasuk ikan kering atau ikan asin.
Tekanan darah tinggi adalah penyakit umum yang mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia. Juga dikenal sebagai hipertensi, tekanan darah tinggi adalah suatu kondisi di mana kekuatan jangka panjang darah terhadap dinding arteri Anda cukup tinggi sehingga menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit kardiovaskular. Hal ini sering disebut sebagai silent killer karena mudah untuk mengabaikan gejalanya. Namun, itu dapat dikelola dengan makan makanan yang tepat dan membuat perubahan gaya hidup lainnya.
Dikutip dari laman The Health Site, diet memainkan peran penting ketika datang ke hipertensi. Apa yang dimakan dapat secara langsung mempengaruhi tingkat tekanan darah tubuh. Salah satu makanan yang populer tetapi terbukti berbahaya bagi penderita hipertensi dan meningkatkan peluang Anda terkena penyakit ini adalah ikan asin. Berikut fakta-faktanya.
Ikan Asin Tidak Baik Untuk Penderita Hipertensi
Rasa gurih dan asin adalah camilan populer yang tersedia dalam beberapa varietas. Salah satunya, ikan yang dikeringkan sebagai metode pengawetan makanan yang menghilangkan air dari ikan, memperpanjang umur simpannya, termasuk dengan ciri khas rasa asin. Sebagian besar ikan kering diyakini tinggi protein dan rendah lemak. Ikan asin juga mengandung asam lemak dan vitamin, dan mineral. Namun, ada satu komponen dalam ikan kering yang membuatnya sangat berbahaya bagi seseorang yang berisiko terkena hipertensi.
Menurut daftar makanan yang harus dihindari oleh Blood Pressure UK untuk seseorang dengan hipertensi, ikan kering bisa berbahaya bagi orang yang memiliki masalah tersebut. Alasan mengapa makan ikan kering dapat meningkatkan tingkat tekanan darah Anda adalah kadar garam di dalamnya.
Pekerja menjemur ikan saat proses pengasinan di kawasan Muara Angke, Jakarta, Selasa, 26 Maret 2019.
- ANTARA FOTO/Galih Pradipta
Bagaimana Garam Meningkatkan Tingkat Tekanan Darah?
Menurut Blood Pressure UK, tubuh Anda menahan air saat Anda makan garam. Saat Anda makan berlebihan, air tambahan dalam darah Anda menyebabkan ketegangan ekstra pada dinding pembuluh darah, meningkatkan tekanan darah tubuh. Jika Anda sudah memiliki tekanan darah tinggi, menambahkan garam ke makanan akan meningkatkannya, bahkan lebih, sehingga sulit untuk mengelola kondisi bahkan dengan obat-obatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kelebihan natrium dapat menyebabkan tingkat tekanan darah tinggi, meningkatkan risiko gagal jantung dan penyakit kardiovaskular lainnya. Garam memengaruhi tekanan darah melalui beberapa rute rumit yang memengaruhi sistem hormonal, inflamasi, imunologi, dan pencernaan tubuh. Sistem renin-angiotensin, yang mengatur tekanan darah dan kadar natrium, dapat ditekan oleh konsumsi garam yang berlebihan.
Untungnya, menurunkan asupan garam dapat membantu menurunkan tekanan darah, terutama pada orang yang menderita hipertensi sensitif-garam. Sebuah studi Lancet pada tahun 2016 menemukan orang yang makan diet tinggi natrium dibandingkan dengan mereka yang asupan natrium sedang berada pada risiko penyakit jantung yang lebih tinggi, apakah mereka menderita hipertensi atau tidak. Studi pendahuluan lainnya juga menemukan bahwa diet tinggi natrium dapat berbahaya bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Sementara ikan asin bisa berdampak buruk bagi jantung Anda, makan ikan segar seperti salmon, sarden, kerang atau mackerel dapat membantu melindungi jantung dan otak Anda. Maka dari itu, pilih dengan bijak sumber diet Anda sehingga tekanan darah dapat terkendali.
