- Cookpad/Elza Simple Kitchen
VIVA – Hidangan ringan kerap menjadi salah satu santapan favorit setiap kali bulan puasa tiba, baik saat sahur ataupun berbuka. Dan nama jajanan bakwan tentunya selalu masuk dalam pilihan jenis hidangan yang paling disukai.
Cara membuatnya yang mudah, bahan-bahannya yang bisa divariasikan serta rasanya yang gurih dan nikmat, jadi alasan mengapa bakwan begitu diminati sebagai kudapan jajanan yang banyak disukai.
Bakwan pun dapat jadi pilihan takjil untuk dihidangkan saat berbuka. Resep bakwan pun kini ternyata kini banyak dimodifikasi.
Selain terbuat dari sayuran, kini bakwan juga dapat dibuat dari kulit semangka dan makaroni.
Berikut ini tersaji aneka resep bakwan yang dirangkum Lifestyle VIVA.co.id, dikutip dari unggahan akun Instagram @gentacyan.
Bakwan Sayur
Bahan:
1 plastik paket bakwanan (beli dipasar)
Bahan pencelup:
175 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
50 gram tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa ayam atau kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
325 ml air
Cara membuatnya :
- Cuci bersih paket bakwanan, iris sesuai selera
- Campur semua bahan celupan, tes rasa ya dan air masukkan sedikit-sedikit sesuai kekentalan yang diinginkan
- Masukkan semua bahan sayur aduk rata,
- Lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan (biar cantik dapat dicetak dengan sendok sayur)
Bakwan Kulit Semangka
Bahan-bahan:
3 iris kulit semangka bagian putihnya, parut kasar
1 buah wortel, parut kasar
1 batang daun bawang, potong-potong
10 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
Air secukupnya (sesuai dengan kekentalan yang diinginkan)
Cara membuatnya :
- Parut kasar kulit semangka dan wortel (boleh juga dipotong seukuran korek api)
- Siapkan bahan kering, beri bumbu dan air aduk rata
- Masukkan sayuran kedalam tepung, aduk rata
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bakwan hingga matang
- Bakwan siap disajikan.
Bakwan Spiral Macaroni
Bahan :
100 gram macaroni bentuk spiral
225 gram tepung bumbu bakwan
350 ml air (sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan)
1 batang daun bawang, potong-potong
Cabai rawit dan saos sambal untuk cocolannya
Cara membuatnya :
- Rebus spiral macaroni hingga matang, lalu tiriskan
- Campur tepung bakwan dan air aduk hingga rata
- Tambahkan daun bawang dan spiral macaroni lalu aduk rata
- Panaskan minyak dengan api sedang
- Goreng bakwan dengan menggunakan cetakanhingga matang
- Bakwan siap disajikan
Demikianlah sederet resep aneka hidangan bakwan yang mudah disajikan saat sahur dan berbuka puasa. Selamat mencoba.
