Big Mac Kini 50 Tahun, Apakah sedang Hadapi Krisis Setengah Baya?

Pada film The Founder, McDonald`s memang terlihat sangat terlibat dalam bisnis real estat.

Meskipun demikian, kombinasi persaingan industri makanan cepat saji dan perubahan kebiasaan makan tidak akan menghilang pada masyarakat.

McDonald`s masih tetap banyak memasak , tetapi mereka bukanlah satu-satunya perusahaan yang melakukan hal ini, terutama pada pasar intinya di AS. Pada tahun 2017, penjualan waralaba memang tumbuh, tetapi hanya sebesar 5%, sementara pasar seperti Inggris dan Cina memperlihatkan pertumbuhan dua digit.

Kentang goreng saat ini adalah salah satu pilihan vegetarian di menu McDonald`s di dunia. - Getty Images

"Saya pikir orang tidak akan pernah bosan dan kentang goreng, tetapi terjadi perubahan harapan pelanggan," Richard Haigh, dari perusahaan pemasaran Brand Finance di London menjelaskan.

"Mereka di tengah industri yang ketat persaingannya dimana pengusaha kecil telah mengetahui sejumlah rahasia McDonald`s, misalnya terkait dengan kemudahan dan kecepatan.

"Juga begitu banyak pilihan makanan saat ini: di kota besar seperti London, misalnya, Anda dapat menemukan dan makanan Asia di jalan yang sama dengan McDonald`s," Haigh menambahkan.

Pada saat yang sama McDonald`s bersaing dengan bisnis sejenis yang menawarkan produk yang sama, seperti Burger King, disamping juga menghadapi gelombang rumah makan "kasual-cepat" yang menawarkan pilihan lebih baik - mulai dari jaringan baru seperti Five Guys sampai ke restoran kelas atas setempat.

Logo "M" terkenal McDonald`s diciptakan pada tahun 1968. - Getty Images

Pada akhirnya, McDonald`s dan bisnis sejenis menghadapi tantangan dari pelanggan yang mencari pilihan makanan yang lebih sehat - termasuk meningkatnya jumlah pelanggan vegetarian dan (tidak memakan daging binatang, disamping juga produk lain yang berasal dari binatang seperti susu dan telur).

Meskipun demikian, tahun lalu restoran dibuka di Finlandia dan Swedia.