Hot Dog Ikan Asin, Seperti Apa Rasanya?

VIVAlife - Ini inovasi di bidang kuliner: hot dog ikan asin. Ya, roti lonjong itu berubah wujud. Bukan lagi menjadi penganan khas Amerika dengan isi sosis dan siraman aneka saus.

Isinya diganti dengan seekor ikan utuh yang telah diasinkan. Rasanya gurih dan cukup mengenyangkan sebagai menu sarapan. Hidangan ini merupakan kreasi sebuah kafe di kawasan Kyoto, Jepang.

Dilansir Rocketnews24, pilihan ikan yang digunakan adalah ikan lokal yang disebut ayu. Biasanya ikan ini dimasak tradisional, yakni dengan dibakar seperti sate. Umumnya, masyarakat Jepang menikmati ikan ini secara utuh tanpa dipotong-potong, dari kepala hingga bagian ekor. 

Namun, kreasi ikan yang dihidangkan menjadi hot dog ini juga mendapat sambutan positif dari masyarakat. Pada awal dikenalkan saja, kafe ini berhasil menjual 200 porsi seminggu. Hal ini juga didukung oleh ketepatan strategi penjualannya. Kafe ini merilis menu ini pada musim panas.