Di Tengah COVID-19 Jelajah Kuliner Jenis Sarapan Terenak di Dunia
- bbc
"Mungkin tidak ada dua orang yang sepakat tentang apa yang membuat sarapan menjadi sempurna," kata Emily Elyse. Tapi dia yakin Anda tidak perlu bahan-bahan mahal untuk memasak sendiri.
"Telur yang sederhana adalah salah satu bahan paling umum di meja pagi di seluruh dunia," katanya.
Anda tentu membutuhkan mereka untuk memasak changua atau "sup susu" - salah satu hidangan paling kuno di Amerika Latin - seperti yang dilakukan orang Muisca di pegunungan Kolombia.
Kadang-kadang, sedikit saja bumbu membuat perbedaan: "Saya benar-benar menyukai roti kapulaga dari Swedia," katanya, di mana adonan roti manis ditambahkan sedikit bumbu pedas.
"Dan di Asia Tengah - atau di mana saja dengan diaspora Turki atau Iran - dengan keju segar, kismis, kacang-kacangan, madu, dan roti yang enak, mereka bisa menyajikan makanan yang sederhana namun kaya rasa."
Sarapan cair
Beberapa budaya memiliki bahan rahasia yang akan memastikan "faktor wow" selalu ada di meja: teh.
"Di Uni Emirat Arab dan Qatar mereka melayani Chai Karak, teh hitam segar yang lezat dicampur dengan kapulaga bubuk dan susu," kata Emily Elyse tentang praktik yang diyakini berasal dari India dan Pakistan.
