- Anchor
JAKARTA – Libur, saatnya masuk dapur! Buat para ibu yang ingin membahagiakan si kecil, bisa dilakukan lewat dapur mencoba resep-resep lezat dan nikmat disantap untuk keluarga. Salah satu resep yang bisa dicoba, Corn Dog With Rose Sauce.
Ya, liburan akhir pekan datang lagi. Gak seru rasanya jika libur bareng anak-anak tanpa camilan di rumah. Buat yang masih bingung, berikut ini ada resep Corn Dog With Rose Sauce yang wajib dicoba dari Keju Cheddar Anchor yang berkolaborasi dengan Chef Devy Anastasia. Resepnya kali ini bukan cuma cocok disantap untuk keluarga, tapi bisa juga dijadikan ide bisnis atau bahkan untuk bekal sekolah anak-anak.
Untuk membantu para Ibu menciptakan hidangan yang menggugah selera di awal tahun ini, Anchor bekerja sama dengan Devy Anastasia, kontestan Masterchef Indonesia Season 9 yang gemar membagikan resep makanan yang mudah dan sehat untuk memasak sehari-hari.
"Aku selalu berusaha menciptakan hidangan yang kaya rasa dan gampang dibuat, dan aku percaya bahwa itu bisa dimulai dengan memilih bahan berkualitas," kata Devy. Menu ini juga sangat sesuai untuk mengawali momen – momen baru foodies, mulai dari pergi bersekolah di tahun ajaran baru sampai piknik bersama keluarga ke tempat wisata baru.
Berikut resep lengkap Corn Dog with Rose Sauce kreasi Devy Anastasia dan Anchor yang bisa dicoba di rumah.
Corn Dog
- Anchor
Corn Dog with Rose Sauce
Bahan yang dibutuhkan:
Bahan Utama:
100g keju Anchor (belah 2)
Sosis sapi (belah 2)
2 buah stik bambu
250 gr tepung panir
Minyak, untuk menggoreng
Gula pasir
Adonan Corn Dog:
200 g tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
100 ml susu hangat
70 gr butter Anchor cair
Cocolan saus Rose:
2 siung bawang putih cincang
1/2 bawang bombay iris
25 gr butter Anchor
50 gr gochujang
1 sdm brown sugar
1 sdm kecap asin
200 ml cooking cream
100 ml air
Langkah pembuatan:
Corn Dog:
Campur susu hangat, ragi, dan gula pasir
Tambahkan tepung terigu dan garam
Tusukan sosis di bagian bawah dan keju di bagian atas dengan stik bambu
Tuang adonan corn dog ke dalam gelas tinggi
Lalu celupkan stik keju dan sosis kedalam adonan
Gulung-gulung sampai semua bagian tertutupi adonan
Lumuri dengan tepung panir
Goreng dengan minyak (suhu sedang ke panas) hingga berwarna coklat keemasan
Taburi dengan gula pasir
Saus Rose
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay
2. Masukkan gochujang
3. Masukkan sedikit air
4. Masukkan brown sugar
5. Masukkan kecap asin, lada dan garam
6. Setelah mengental, masukkan cooking cream
Seperti diketahui, keju Cheddar Anchor terbuat dari 100 persen susu sapi yang memakan rumput segar (grass-fed) yang sarat dengan kebaikan dan nutrisi alami, sehingga menghasilkan bahan masakan yang berkualitas tinggi untuk makanan rumahan yang enak dan bernutrisi.
"Produk susu yang terbuat dari susu sapi yang memakan rumput alami sepanjang tahun, alias grass-fed, memiliki rasa yang lebih kaya dan creamy, sehingga meningkatkan profil rasa dan aroma dari setiap hidangan. Baik itu untuk memanggang kue, memasak pasta untuk dinikmati di rumah, hingga membuat sandwich untuk bekal menemani aktivitas di luar, semua bisa menikmati yang terbaik secara kualitas dan rasa," kata Riszha Gandjar, Marketing Manager Anchor, Fonterra Brands Indonesia.
