Sumber :
VIVAlife -
Metabolisme tubuh akan sangat melambat saat berpuasa. Ini alasan mengapa seseorang yang berpuasa disarankan menyantap makanan atau minuman yang manis.
"Makanan manis mampu meningkatkan gula darah dengan sangat cepat. Kalau gula darah sudah naik, perlahan metabolisme pun meningkat. Ini artinya tubuh akan mendapatkan kembali energi yang sebelumnya hilang," ujar dr Tirta Prawita Sari, Msc, SpGK saat dihubungi
VIVAlife
.
Anjuran tersebut membuat banyak pedagang menjual sajian berbuka puasa yang memiliki cita rasa manis. Ragamnya sangat banyak dan yang tak pernah absen menemani umat muslim berbuka puasa setiap bulan Ramadan. Apa saja hidangan tersebut?
Kolak pisang
Sajian yang satu ini selalu ada saat berbuka puasa. Telah bertahun-tahun lamanya kolak jadi sajian favorit umat muslim. Kolak atau kolek merupakan buah pisang yang direbus dengan santan kelapa lalu biasa dinikmati dengan lelehan gula jawa. Rasanya yang manis juga gurih membuatnya nikmat disantap hangat maupun dingin. Umumnya buah nangka juga digunakan sebagai bahan tambahan kolak pisang. Sering juga ditambahkan kolang-kaling dan durian.
Kolak biji salak
Walaupun disebut biji salak, sajian ini tidak benar-benar terdiri dari biji buah salak. Melainkan adonan yang terbuat dari tepung yang dikombinasikan dengan ubi jalar. Adonan tersebut kemudian dibentuk bulat-bulat menyerupai biji salak lalu direbus.
Baca Juga :
Ada Aksi May Day, 12 Kereta Api dari Stasiun Gambir Berhenti di Stasiun Jatinegara Hari Ini
Es timun suri
Es blewah
Hampir sama dengan es timun suri, es blewah juga biasa disajikan dengan sirup buah-buahan dan air gula. Blewah sendiri merupakan jenis buah-buahan yang banyak tumbuh di Asia Tenggara. Sebenarnya blewah sejenis dengan buah melon, namun bentuknya bulat lonjong dengan kulit berwarna jingga terang dan bercak kehijauan. Tekstur daging buahnya lembut, mengandung banyak air dan segar. Sehingga sangat pas disantap untuk berbuka puasa.
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Es blewah