- http://www.duniainter.net/wp-content/uploads/2013/10/Rendang-Ayam2.jpg
VIVA Kuliner – Walikota Padang, Hendri Septa berencana menjadikan Sentra Rendang yang berlokasi di Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tangah sebagai ikon wisata kuliner baru di Kota Padang.
Ia menginginkan gedung Sentra Rendang dioptimalkan sebagai tempat produksi, pemasaran kuliner, dan pusat pelatihan bagi pelaku Industri Kecil Menengah (IKM). Yuk lanjut scroll artikel selengkapnya berikut ini.
“Minimal harus ada satu iven setiap bulan di Sentra Rendang ini. Jadikan tempat ini sebagai pusat kuliner rendang dan berbagai turunan produk rendang,” kata Hendri Septa, Sabtu 2 Maret 2024.
Rendang ala Dims The Meat Guy.
- Istimewa
Hendri Septa meminta seluruh pihak di Kecamatan Koto Tangah untuk mengagendakan berbagai program di Sentra Rendang, seperti cooking class, festival kuliner, event kesenian, atau edukasi memasak rendang bagi siswa dan generasi muda.
“Sentra Rendang ini secara fisik sudah terbangun sejak tahun 2022 dan merupakan aset Pemerintah Kota Padang,” ujar Hendri Septa.
Terpisah, Kepala Dinas Ketenagakerjaan dan Industri Kota Padang Ferri Erviyan menjelaskan, Sentra Rendang Kota Padang saat ini sudah dilengkapi dengan fasilitas gedung produksi, gedung promosi, gedung kantor/UPTD, dan gedung utilitas.
“Kami telah mempersiapkan pelaku usaha rendang dan mengarahkan mereka untuk datang ke Sentra Rendang. Tujuan didirikannya Sentra Rendang adalah agar pelaku usaha mendapatkan pengalaman memasak yang berbeda,” tutup Ferri Erviyan.
