Sumber :
VIVAlife
- Anggur atau wine kerap disajikan baik sebagai minuman selamat datang atau welcome drink hingga pendamping saat menyantap hidangan utama.
Minuman hasil fermentasi buah anggur ini pun sejak lama telah menjadi simbol kebahagiaan, kemenangan, cinta, kemewahan, dan kekeluargaan.
Tentu saja tak hanya metode pembuatan, cara menyimpan wine pun juga memiliki aturan yang harus betul-betul diperhatikan, demi menjaga cita rasa otentik dan kualitasnya.
"Wine berkualitas dan bercita rasa tinggi sangat ditentukan oleh proses penyimpanannya. Aspek pengaturan yang akurat akan intensitas cahaya, kualitas udara serta suhu ruang penyimpanan memegang peranan yang krusial," seperti yang tertulis di rilis Modena Wine Cellar Scuderia Series yang diterima VIVAlife, Sabtu 16 Agustus 2014.
Dari segi temperatur, saat disimpan, wine juga harus terpapar suhu konstan atau tidak berubah-ubah agar terjaga kualitas cita rasa aslinya.
Tak hanya itu, cara meletakkan botol wine juga tak kalah penting, yakni harus diletakkan secara horizontal agar awet dan tahan lama.
Sedangkan dalam hal pencahayaan, botol wine sebaiknya tidak terkena cahaya terlalu terang, sehingga mutu akan lebih terjaga, jika rak diletakkan di tempat gelap.
Ruang pun sebaiknya bebas dari getaran atau vibrasi, juga kedap udara. Hal ini agar cita rasa wine tetap terjaga. Agar aroma tidak tercemar, makanan atau peralatan rumah tangga yang berbau menyengat harus dijauhkan dari rak penyimpan wine.
"Wine berkualitas dan bercita rasa tinggi sangat ditentukan oleh proses penyimpanannya. Aspek pengaturan yang akurat akan intensitas cahaya, kualitas udara serta suhu ruang penyimpanan memegang peranan yang krusial," seperti yang tertulis di rilis Modena Wine Cellar Scuderia Series yang diterima VIVAlife, Sabtu 16 Agustus 2014.
Dari segi temperatur, saat disimpan, wine juga harus terpapar suhu konstan atau tidak berubah-ubah agar terjaga kualitas cita rasa aslinya.
Tak hanya itu, cara meletakkan botol wine juga tak kalah penting, yakni harus diletakkan secara horizontal agar awet dan tahan lama.
Sedangkan dalam hal pencahayaan, botol wine sebaiknya tidak terkena cahaya terlalu terang, sehingga mutu akan lebih terjaga, jika rak diletakkan di tempat gelap.
Ruang pun sebaiknya bebas dari getaran atau vibrasi, juga kedap udara. Hal ini agar cita rasa wine tetap terjaga. Agar aroma tidak tercemar, makanan atau peralatan rumah tangga yang berbau menyengat harus dijauhkan dari rak penyimpan wine.
Jelang Bentrok di Final Championship Series Liga 1 2023-2024, Bojan Hodak Puji Madura United
Pelatih Persib Bandung, Bojan Hodak, memberikan pujian kepada calon lawannya di final Championship Series Liga 1 2023-2024, Madura United. Menurutnya, Laskar Sape Kerrab
VIVA.co.id
22 Mei 2024
Baca Juga :