Mengapa Kita Suka Makanan Tertentu dan Benci yang Lain

Sebagian dari manusia pertama bumi harus mengembangkan cara untuk memilih makanan terbaik - dan menghindari yang buruk.

Salah satu contoh terbaiknya adalah kemampuan kita mengetahui rasa pahit - para ilmuwan mengatakan hal ini dikembangkan menjadi mekanisme pertahanan diri terhadap kemungkinan racun merusak pada tanaman.

Pada saat yang sama, rasa manis berubah pada mulanya untuk membantu kita mengetahui sumber glukosa (dan energi) yang tersedia pada tanaman - "kejutan gula" masa lalu dikaitkan dengan usaha mempertahankan kehidupan, karena makanan tidak semudah didapatkan seperti sekarang.

"Karena itulah rasa pahit kebanyakan tidak disukai," kata Nicholas, ahli rasa CSIRO, badan ilmu pengetahuan alam Australia.

Mungkin telah diputuskan sebelum Anda lahir

Tingkat toleransi bayi terhadap makanan terkait dengan diet ibu saat hamil. - Getty Images

Persepsi indra perasa juga ditentukan pikiran kita sendiri. Para psikolog mengatakan kita kebanyakan belajar menyukai dan tidak menyukai makanan. Proses ini sudah dimulai bahkan saat periode kehamilan.